U maloj dvorani samostana Plehan održana je u utorak, 21. srpnja, mala radionica s predavanjem i razgovorom o ekološkom načinu uzgoja povrća i žitarica i mogućnosti izlaska na tržište s takvim proizvodima. Predavanje je organizirano u okviru aktivne suradnje češke organizacije Svijet kao dom s poljoprivrednom zadrugom EcoPorudct Plehan, koja je u vlasništvu udruge FENIKS. 

Pred okupljenih tridesetak slušatelja mlada profesorica Šarka Vlahova, asistentica na poljoprivrednom fakultetu sveučilišta u Češkim Budejovicama, pokušala je predstaviti prednosti i teškoće ekološkog uzgoja hrane. Znatan problem bio je, nažalost, amaterski prijevod najprije s češkog na engleski a potom s engleskoga na jezik slušatelja, tako da se dosta toga doslovno gubilo u prijevodu. 

Samostan je sudionike počastio skromnom zakuskom i pićem u hladovini oraha, što je dobrodošlo na zaista pretjeranoj vrućini toga dana. Nakon zakuske zainteresirani su mogli pogledati na mikroskopima izgled čiste i onečišćene vode te izgled listova ili stabljika biljki, da se uvjere kako se precino može utvrđivati jesu li neki proizvodi kvalitetni i imaju li u sebi nedozvoljenih supstanci. 

Organizacija Svijet kao dom omogućit će u okviru ovoga projekta dvojici studenata završne godine poljoprivrednog fakulteta kratku obuku u Sloveniji o tome kako se pravilno suše i pakiraju voće i povrće, što će im dobro doći u praktičnom radu u sušari, koju je prošle godine dobila udruga Feniks preko američkog Caritasa Catholic Relief Services. Sušara otvara mogućnost i onima koji za sebe žele osušiti neko voće ili povrće, ali i mogućnost proizvodne djelatnosti po tržišnim uvjetima kako bi se tim projektom moglo otvoriti neko novo radno mjesto. Sušara će početi s radom ovoga ljeta. 

Feniks.info